食、色，性也。享美食，看佳人，人生快意如是，夫复何求？11月5日，由河南省电视台8频道与东方整形美容医院主办的“2011东方最美新娘”15晋10的晋级赛“美厨大赛”开赛，美食飘香，美女如云，一场味觉+视觉的饕餮盛宴让人过足了瘾。
食材解析，在厨房唤醒另一个自己！
温饱至上的时代已经过去，饮食慢生活已渐入佳境，人们不再一味倾听胃的渴求，甘心对胃“俯首称臣”，却摇身一变，做上主人宝座，将食材变为满足味蕾、调节身体状况和提升生活品质的工具。
当天的比赛的第一个环节是食材解析，要求每个选手在固定时间内介绍自己事先自备并带到比赛现场的食材的特点及选择或喜欢此食材的理由，考查选手的语言表达能力、食材营养搭配常识。
主持人出场
“鸡蛋面热量低，易消化，养胃”；“白菜富含粗纤维、维C、维E及微量元素”；“土豆维C含量高，切成薄片还可做眼膜祛眼袋”；“鸡翅益中补气，老少皆益，富含高蛋白、维生素A而脂肪量低，是小馋猫的减肥首选”……媲美专业营养师，美女们侃侃而谈，讲得头头是道。
“以前家里做山药生意，在我12岁时经营不善家产化为乌有，一家五口人挤在几十平方的小屋里艰难度日，多年对山药闭口不谈，山药给了我生命中最深刻的记忆”，谈及自带食材山药，3号选手语气沉重，但当介绍到“滋阴固精”的功效时，她羞涩地瞟主持人一眼，主持人立即出身解释，“我一切正常”，引得笑声一片。
厨艺比拼，成就浓重的烟火情结！
美厨大赛，关键环节当然是厨艺。当天的厨艺比拼主要分为两个环节：一个是拌凉菜洋葱木耳。一个是将15个人分为3组，每组抽取一种食材组合，每组成员再按该组抽取的既定食材组合做一种菜。两个环节都限定时间，并要求选手各自独立完成。
洋葱木耳不仅考验人的刀功、食材搭配、份量掌控、调料分配，更要求色香味俱全，所以虽是一道家常菜，但所谓会者不难，难者不会。在做的过程中，有的食材取多了，“太实惠”；有的把用来做装饰用的胡萝卜和黄瓜也拿来当主食材，“四不象”；有的则掌握不住调料的量，“酸甜苦辣人生五味满”……最终口味不一，千姿百态。
即兴配菜做菜就更有意思。第一组的主食材是豆腐、大肉，1个选手尝试创新性地做大肉塞在豆腐里的酿豆腐，但因为时间有限，“夹心大肉”外焦里嫩。第二组主食材是油麦菜，可油麦菜对火候要求严格，1选手火过大，辣椒一入锅瞬间变黑，她就巧妙地把菜名取为“炭烧油麦菜”。第三组的主食材则是蕃茄和鸡蛋，1个选手放番茄过多，遭调侃“太过实诚”。
再结合一轮的知识抢答，一下午共计4个环节的激烈PK， 5名选手惨遭淘汰，10名选手则进入下一轮更加激烈的比赛。
小编寄语：出得厅堂，下得厨房。美食+美女，原本是理想中天造地设的绝配，现实中却常常让人不容乐观。能拿出一手美食的贤妻，常常不够养眼；够养眼的，却常常是花瓶。又美貌又贤惠的人，少之又少。
