烟台市烟台山医院始建于1860年，前身是法国天主教施医院，是国内早的西医医院之一。关爱生命、救死扶伤贯穿医院历史与发展。2009年3月，经中法两国批准增加“烟台中法友谊医院”为医院第二名称，这是中法两国建交50多年来两国批准的技术合作医院。2009年9月，烟台市根据区域卫生规划将烟台市职业病医院（肿瘤医院）、烟台市妇幼保健院整建制并入烟台山医院。现医院发展成为集医疗、教学、科研、预防、急救、康复于一体的三级甲等综合医院、三级甲等妇幼保健院，同时是涉外定点医院、泰山医学院附属医院、大连医科大学教学医院。

烟台市烟台山医院占地面积39119平方米，建筑面积80200平方，固定资产7.8亿元；编制床位1500张，实际开放1523张；现有职工总数2363，卫生技术人员2105；设有55个临床科室、15个医技科室、22个职能科室；年门诊量近80万人次，出院病人6万余人次，年住院手术近3万人次。

烟台市烟台山医院拥有医科达医用直线器、美国GE3.0磁共振成像系统等两千万元以上设备2台套；智能化轨道小车物流传输系统、美国GE1.5T核磁共振成像系统、飞利浦64排CT、机器人骨科手术导航定位系统及专用西门子3DC型臂等一千万以上的设备5台套;奥林巴斯电子内窥镜、飞利浦128CT、飞利浦血管造影成像系统（DSA）、瓦里安加速器等500万元以上设备5台套；飞利浦4D模拟定位机、彩色超声诊断系统、骨密度检测仪、椎间孔镜、基因测序仪、普兰梅卡CBCT等100万元以上设备55台套。

烟台市烟台山医院坚持综合绩效管理和医疗质量管理两个体系建设，规范医疗技术，规范服务行为，提高医护质量，保障医疗安全。医院注重学科体系建设，从人才引进和培养、先进医疗设备配置、新医疗技术开展、临床课题研究、对外学术交流等方面提升学科专业技术水平，取得了丰硕成果。骨科为山东省首批A级特色专科，骨科、肿瘤科、康复医学科、麻醉科为省级临床重点专科，影像科为省级临床重点专科建设单位，骨伤科、中医肿瘤科分别为省、市“十三五”中医药重点专科建设单位，急诊科、呼吸科等22个专业为市级重点学科和重点建设学科。骨科、肿瘤疾病、脑血管疾病、抗菌药物临床应用监测、血液净化、妇女保健、儿童保健等7个市级质控中心和烟台市抗癌协会、烟台市妇幼保健协会挂靠我院。

烟台市烟台山医院烧伤整形外科是我院外科系统成立学科较早的专业手术科室，是三甲医院要求必须设置的科室。科室现有病床10张，医师4人，包括主任医师1名，主治医师1名，住院医师2人，其中硕士学位4人。